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面果的做法

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这是我小时候奶奶做过的面点!尤其到我们回民的封斋节时,奶奶每年都会做很多很多(奶奶一个人做),做好后,小心翼翼的装好,爷爷就拿到清真寺里面,就给封斋的老人,年轻人都会撒的(送)!清真寺里面全是男的,没有女的!这个模子虽然旧了,最少有一百年啦吧!因为这是奶奶的老爹给奶奶送的(那是奶奶才十几岁!奶奶现在九十几啦😊)!虽然它不是文物,也不是古董!对我来说,就是一个留念(因为爷爷已经不在人世啦😭😭😭😭!愿真主慈铭!阿米乃)

食材明细

主料
辅料

面果的做法步骤

  • 面果的做法步骤:1
    1
    花生米,核桃仁放烤箱烤熟去皮
  • 面果的做法步骤:2
    2
    面粉放烤盘烤熟(上下170,烤了十分钟)
  • 面果的做法步骤:3
    3
    烤熟的面粉会结块,用擀面杖擀开,筛一下就好啦
  • 面果的做法步骤:4
    4
    花生米,核桃仁,熟芝麻用擀面杖擀碎(只擀白芝麻)
  • 面果的做法步骤:5
    5
    筛过的面粉中加熟胡麻油,蜂蜜,黑芝麻,白糖,擀碎的花生米,核桃仁,芝麻末!最后加适量的牛奶拌匀
  • 面果的做法步骤:6
    6
    拌成这样就行啦😊(用手能捏成块)
  • 面果的做法步骤:7
    7
    拌好的熟面粉装模子里面用手指头压瓷实(如图)
  • 面果的做法步骤:8
    8
    这时在案板上稍微刻一下就出来啦(依次做好剩余滴)😜
  • 面果的做法步骤:9
    9
    可以吃啦😄因为所有的食材都是熟的!不需用再烤再蒸!!!
  • 面果的做法步骤:10
    10
    一共五种样子的
  • 面果的做法步骤:11
    11
    成品图啦😊

小窍门

牛奶用量很少,尽量一点点的加!纯奶
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使用的厨具:其他
所属分类: 面食   老人     

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