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在厨房玩面
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食材明细
主料
豆腐皮
两张
香菜
适量
米椒
适量
辅料
味极鲜
适量
香油
适量
香醋
少量
盐
少量
鸡精
一点点
胡麻油
适量
花椒油
几滴
白糖
一点点
清淡
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香菜拌豆皮的做法步骤
1
洗好所有的食材
2
豆腐皮切丝,焯水
3
焯水后过冷水捞出来控水
4
豆腐皮放盆子里面,加米椒,味极鲜,盐,醋,香油,花椒油,鸡精,味精,白糖锅里面倒胡麻油烧热炝一下米椒后拌匀
5
加香菜段(香菜切长点)
6
香菜拌匀即可(等调料拌匀后再加香菜,香菜放早的话,拌出来就蔫了)
7
成品
8
清淡为主
9
主要是简单
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在厨房玩面
的作品
使用的厨具:炒锅
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