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可爱的螃蟹馒头

可爱的螃蟹馒头的做法

1张图片

“南瓜营养丰富，加入面粉中做成小螃蟹的模样，小朋友很喜欢的。”

食材明细

主料

面粉 300克
熟南瓜泥 120克

辅料

水 80ml
酵母 5克
红豆数粒

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

螃蟹馒头的做法步骤

1
面粉中放入南瓜泥，用筷子搅匀。
2
加水和酵母粉揉成光滑的面团。
3
发酵至两倍大。
4
取出发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。
5
取一小剂子揉圆。
6
擀成牛舌状。
7
取一块小面团，搓成长条。
8
把成条放在牛舌装的面片上。
9
搓四个长条放在面片上。
10
把上面的折过来。
11
下面的折上去。
12
放上红豆做眼睛。
13
放入蒸锅中冒汽后蒸18分钟。
14
蒸熟即可享用。

小窍门

1.南瓜可以过筛，这样比较细腻。
2.蒸熟关火后停两三分钟再取出。

来自美食天下心儿厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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