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鹌鹑蛋烧肉
鹌鹑蛋烧肉的做法步骤
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1准备食材 -
2五花肉洗净切方块焯水待用
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3鹌鹑蛋煮熟剥壳
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4大葱切段，干辣椒切段；香叶、八角、桂皮洗净
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5锅烧热，倒入五花肉翻炒至微焦黄出油，盛出待用
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6留少许油，放入冰糖小火翻炒至深褐色
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7加入五花肉炒匀上色，再调入酱油和红烧汁炒匀
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8加盐、香叶、干辣椒、八角、桂皮和葱段炒出香味
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9加热水没过材料，再加入黄酒，先小火炖30分钟
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10将鹌鹑蛋加入肉中，再炖30分钟
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11挑出调味料就可以出锅，非常好吃哟
小窍门
烧肉要加热水并且一次性把水加足。
