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辣椒酱首发

辣椒酱的做法

1张图片

“微辣干香”

食材明细

主料

红油椒 3斤
里脊肉 半斤
油 2两
金黄酱 3袋
味素 l两

辅料

芝麻 2两
醋 2两
白糖 2两
盐 l两

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣椒酱的做法步骤

1
辣椒洗净控干剁成丁，花生炒熟去皮赶碎。肉剁成泥加点淀粉，料酒腌一会。
2
锅内放油，四分热时先炒肉，再放花生碎和熟芝麻炒香，然后放金黄酱，加少许盐，醋，白糖和味素调味，加适量水搅拌均匀，快出锅时放红辣椒翻炒均匀。
3
既使一碗米饭加点酱也很香!

小窍门

按配料比例做出的酱非常香。

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使用的厨具：不粘锅

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