东坡肉 独家
东坡肉的做法步骤
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1五花肉凉水下锅焯水几分钟,去浮沫。 -
2然后刮洗干净切成4公分方块。 -
3姜和葱放入砂锅里码好。 -
4然后把洗好的肉肉皮朝下码到砂锅里。 -
5放入冰糖,八角,桂皮,香叶,生抽老抽,然后倒入黄酒加适量水。 -
6盖盖严,小火慢炖约2小时。 -
7之后取出肉皮朝上摆在碗里,放入蒸锅大火蒸30分钟。 -
8肥而不腻,入口香糯的东坡肉做好了。








