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丝瓜鲜虾汤

丝瓜鲜虾汤的做法

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“鲜虾和丝瓜的味道混在一起，加上胡椒粉的助力，鲜味十足，味道浓郁，而且低卡，适合减肥的妹子哦。温润不霸道的鲜甜清冽，这种新鲜感是味精和鸡精不能达到的，寒冷的冬天来一碗，暖到心窝。”

食材明细

主料

虾半斤
瘦肉适量
丝瓜适量

辅料

盐适量
白糖适量
食用油 适量
水适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

丝瓜鲜虾汤的做法步骤

1
虾一定要鲜活
2
剥壳，挑去虾线
3
虾壳不用扔掉，在锅底放一点油煎一下，变成红色即可
4
汤锅烧开水，把煎过的虾壳倒进去，大火煮一会，熬汤
5
煮过的虾壳捞出去不用，只留虾汤
6
丝瓜削皮切滚刀块下到虾汤里。
7
等丝瓜汤开锅了再下剥好的虾肉.虾肉不能煮太久，太久就会失去弹性没口感啦。
8
下半勺白糖，提鲜。还有，白胡椒粉
9
虾肉和肉片下锅滚五六分钟就可以关火。

来自美食天下青春515 的作品

使用的厨具：汤锅

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