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酸菜五花肉炖棒骨

滺滺潇湘∮

酸菜五花肉炖棒骨的做法

1张图片

“简化做饭步骤，致力于所有小白都可以做的美味＼（＠￣∇￣＠）／”

食材明细

主料

酸菜 1袋

辅料

棒骨 1根
五花肉 1块
酱油适量
姜适量
葱花适量
盐适量
料酒适量

其他口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

酸菜五花肉炖棒骨的做法步骤

1
材料棒骨剁开，要不太大不好下锅
2
冷水下棒骨，放入姜片，料酒，大火煮开转小火煮一会
3
酸菜用清水多泡一会，去掉涩味
4
酸菜攥干水
5
冷水下锅，放入焯水的棒骨，酸菜，姜，葱花，有八角的放一粒八角
6
大火煮开转小火，煮大概20-25分钟少放一点点盐，因为酸菜已经有盐了，盐不要放多
7
放入切成薄片的五花肉，大概再煮7-10分钟左右即可
8
出锅前尝下味道，放入适量的调料

来自美食天下滺滺潇湘∮ 的作品

使用的厨具：炒锅

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