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鱼香蟹味菇

鱼香蟹味菇的做法

3张图片

“蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，蟹味菇怎么做才好吃呢？我把蟹味菇做成鱼香味的，辣辣的、酸酸的、甜甜的好吃下饭。。。”

食材明细

主料

蟹味菇 210克

辅料

黑木耳 5克
尖椒 50克
红椒 85克
淀粉适量
蒜蓉辣椒酱 2勺
生抽 1勺
香醋 2勺
白糖 1勺
清水 3勺
盐适量

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼香蟹味菇的做法步骤

1
食材：蟹味菇（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗切丝）、尖椒（已清洗清水切丝）、红椒（已清洗切丝）
2
在碗中加适量的淀粉。
3
加2勺蒜蓉辣椒酱。
4
加1勺生抽。
5
加2勺香醋。
6
加1勺白糖。
7
加3勺清水。
8
加适量的盐。
9
调匀成鱼香汁。
10
烧锅倒油烧热，下入切好的红椒、尖椒和黑木耳翻炒翻炒。
11
接着盐，合入已清洗好的蟹味菇翻炒翻炒至熟。
12
然后，加入调匀的鱼香汁炒匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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