肉末雪里蕻
肉末雪里蕻的做法步骤
-
1腌制好的雪里蕻根据咸淡程度用水浸泡去一下咸味。 -
2葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜片 -
3五花肉两块用温水冲洗干净,切成小一点的五花肉丁 -
4浸泡好的雪里蕻挤干水分,切成碎一点的雪里蕻末备用 -
5热锅加入比平时炒菜多一点的花生油,把五花肉丁炒出香味并且出油 -
6葱花、姜片、蒜片爆香 -
7烹入料酒、生抽翻炒均匀 -
8倒入切好的雪里蕻末翻炒均匀 -
9并且炒干水分使雪里蕻充分的吸收油脂,翻炒至雪里蕻断生后关火 -
10加入少许鸡精调味儿并搅拌均匀 -
11装盘,成品!











