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雪糕造型黑豆沙面包

雅雅杨小厨

雪糕造型黑豆沙面包的做法

2张图片

“每次做食谱都在想着做一些不一样的，造型萌一点的，可以哄娃的让娃娃第一的反应就是我要吃了它，捂脸，哈哈”

食材明细

主料

高筋面粉 300克
白砂糖 20克
水 150克
奶粉 20克
鸡蛋 1个
酵母 3克
盐 2克
玉米油 20克
可可粉 3克

辅料

雪糕棒 5根
馅料:黑豆沙 100克

奶香口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

雪糕造型黑豆沙面包的做法步骤

1
除了油和盐之外，所有材料都投进面包机启动和面功能选择20分钟
2
20分钟揉好的状态扩展加入盐和玉米油继续揉至可以拉出薄而且有弹性的薄膜揉好的面团是560克
3
取50克的小面团加入3克的可可粉揉至均匀
4
放进面包机启动发酵功能调至35分钟
5
发酵好的面团取出
6
用擀面杖擀开排气
7
分割成1个50g
8
滚圆盖上保鲜膜松弛
9
黑豆沙分成一个10克搓圆备用
10
雪糕棒备用，我只备了5个
11
用虎口把面团收紧
12
包好的面团稍微整理一下插入需糕棒
13
用裱花嘴压出小面片做眼睛
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用一个圆的模具压出一个圆的面片
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对半切开做帽子
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按压出嘴巴
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把按压出来的粘贴在白色面团上这样表情就做好了
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送进预热好的烤箱上火130度下火120度20分钟
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图

小窍门

1.如果是夏天做面包那么酵母2克就可以啦
冬夏天酵母的克数可以适当的调整一下
2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
3.内馅可按个人的喜好来加

来自美食天下雅雅杨小厨的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙

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