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干锅羊肉的做法

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干锅羊肉是一道比较地道的家常菜,是用干锅的方法来烹饪羊肉,因此得名干锅羊肉。制作干锅羊肉的主材料为羊肉(后腿),大葱,洋葱,辣椒。这道菜营养丰富味道上乘而且这道菜的做法比较简单,深受大众欢迎,冬天比较适合哦!

食材明细

主料
辅料

干锅羊肉的做法步骤

  • 干锅羊肉的做法步骤:1
    1
    将羊肉焯一下水
  • 干锅羊肉的做法步骤:2
    2
    洗净切小块
  • 干锅羊肉的做法步骤:3
    3
    锅里放点油,放生姜,花椒,八角,爆香
  • 干锅羊肉的做法步骤:4
    4
    倒入羊肉炒均,加盐,生抽,料酒
  • 干锅羊肉的做法步骤:5
    5
    炒一下就倒入电压力锅压下
  • 干锅羊肉的做法步骤:6
    6
    按下煮饭键即可
  • 干锅羊肉的做法步骤:7
    7
    把配菜切段,切滚刀块
  • 干锅羊肉的做法步骤:8
    8
    都一样切块切片,随意
  • 干锅羊肉的做法步骤:9
    9
    油锅里放入蒜末,葱段,胡萝卜(喜欢吃辣就放辣椒)由于有小朋友,我就不加了,清淡点
  • 干锅羊肉的做法步骤:10
    10
    陆续加入配菜
  • 干锅羊肉的做法步骤:11
    11
    再倒入压好的羊肉和汤汁,煸炒边放盐,鸡精,糖,蚝油,老抽一点点,黑胡椒粉(记得油要比平时炒菜多一点),不要炒太久哦,配菜断生,调好味就好
  • 干锅羊肉的做法步骤:12
    12
    然后就可出锅了,放上酒精炉冬天吃舒服
来自 美食天下 中华琪食 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

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