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青鱼焖白菜 独家
青鱼焖白菜的做法步骤
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1青鱼洗净，切成两段。放入料酒 -
2放入盐（盐抹到鱼肚子里，这样鱼皮不容易碎）
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3放入葱花姜丝腌20分钟（也放到鱼肚子里）
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4鱼身用厨房纸巾擦去水分，锅内放油烧热，放入鱼煎至两面定型。
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5放入酱油
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6放入醋
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7放入半匙黄豆酱
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8放入盐
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9放入清水，炖至汤汁剩至一少半。
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10白菜洗净切块。
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11蒜切片。
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12鱼锅内放入虾皮
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13放入白菜，焖至白菜软烂。
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14放入蒜片即可。
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15盛出装盘。
