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电压力锅版——牛里脊炖萝卜独家

电压力锅版——牛里脊炖萝卜的做法

3张图片

食材明细

主料

牛里脊肉 半斤
白萝卜 1个
青蒜适量
朝天椒段 适量
八角适量

辅料

盐适量
头抽适量
菜籽油 适量

微辣口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

电压力锅版牛里脊炖萝卜的做法步骤

1
准备好食材，牛里脊切、白萝卜匀切大块
2
锅里放菜籽油放入朝天椒段、八角，小火炒香
3
放入牛肉块
4
倒入头抽炒匀
5
倒入纯净水盖过食材，改大火，煮开两开
6
倒入电压力锅内锅，电压力锅气后压炖20分钟
7
电压锅自动解压时，起炒锅不放油，用大火，干炒白萝卜块，快速翻炒至微黄
8
倒入炖过的牛肉里，用锅铲翻匀下，再次电压力锅上气后炖煮5分钟
9
电压力锅自行解压后，将倒入炒锅里，大火，放入青蒜段翻炒匀即可
10
装碗

小窍门

1.电压力锅炖好后再倒入炒锅里放入青蒜，要用大火能保持青蒜的绿又增香。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐学生

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