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“一直很想做一款彩绘蛋糕卷，经历了反复的失败，终于找到了这种又美腻又简单的做法，现在就分享给大家。要说心得嘛~那就是：只要有心，人人都是蛋糕师！”
食材明细
彩绘蛋糕卷的做法步骤
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鸡蛋分成蛋白和蛋黄，分别打入盆中，蛋白的盆一定要无油无水；
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将细砂糖分三次加入蛋白中，用打蛋器达到硬性发泡，提起打蛋器有个小尖角；
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取出一勺蛋黄糊（根据你要绘制的图案决定多少），再加入1/2小匙的低筋面粉后搅拌均匀；
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用同样的方法制作绿色色素（也可以取一部分红色糊加入蓝色色素）；
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14
将色素糊填充至之前准备好的油纸图案里，放入烤盘里，再放入烤箱中以170C°先烘烤1分钟；
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放入预热好180度的烤箱，上下火，中层，大约烤10-12分钟；（用牙签插入如果没有粘就熟了）。取出倒扣晾凉，撕下背面的油纸；
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22
将已经冷却的蛋糕卷翻转过来，涂抹蛋糕上（烤的时候的挨着油纸的面现在是背面，卷起来之后是正面）
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24
融化一些黑色巧克力，用细刷笔勾边。（也可以将融化的黑色巧克力装入裱花袋描边）
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25
放入冰箱冷藏1个小时以上即可食用。（如果你舍得吃的话，哈哈）
小窍门
小贴士：
1、如果喜欢夹心有水果，奶油里面也可以放一些水果片；
2、这个蛋糕卷比较薄，所以一次吃一片比较不会腻哈；
3、蛋糕糊混合好以后要尽快入烤箱，如果马上不用，先放冰箱冷藏。
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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