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又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法

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我知道妈妈超喜歡吃榴櫣,家里的榴莲过剩了....所以今年特别自制榴莲蛋糕送給妈妈,希望她能渡过开开心心每一天。看到每個人吃榴莲蛋糕津津有味,感覺好有滿足感。

哈哈,原来做成蛋糕的榴莲口感更好了。其实榴莲做成蛋糕后,也没有原本的那股臭味了,香极了。榴莲蛋糕对于爱吃或不爱吃榴莲的朋友都是不错的选择。冷藏后食用,风味更佳...

食材明细

主料
辅料

榴莲奶油蛋糕的做法步骤

  • 又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法步骤:1
    1
    备好所需材料。
  • 又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法步骤:2
    2
    把海绵混合粉,鸡蛋和水加入搅拌容器里。
  • 又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法步骤:3
    3
    用中速拌打至松发。
  • 又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入葵花油继续搅拌完全均匀。
  • 又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法步骤:5
    5
    面糊到入铺了油纸的烤盘。
  • 又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱,180°C,40分钟。(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)
  • 又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋糕考好后,冷却脱模。等分切2蛋糕片。
  • 又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法步骤:8
    8
    把鲜奶油打发,备用。
  • 又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法步骤:9
    9
    把淡奶油打法加入榴莲泥拌均。
  • 又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法步骤:10
    10
    加入融化好的鱼胶粉搅拌均匀。(事前鱼胶粉加点水,隔热水搅拌完全融化。)
  • 又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法步骤:11
    11
    取1片蛋糕片,抹上一层厚厚的榴莲奶油馅。再放上榴莲肉在上。
  • 又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法步骤:12
    12
    再抹上上一层厚厚的鲜奶油。
  • 又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法步骤:13
    13
    放上第2片蛋糕片,把打法的鲜奶油涂抹蛋糕表层。
  • 又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法步骤:14
    14
    蛋糕边上挤花放上杏仁果,撒些巧克力粒和心型巧克力即可。
来自 美食天下 meimei.lam 的作品
所属分类: 烘焙   儿童   奶油蛋糕   生日  

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