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酱爆鸡丁 独家

by hb俗人
酱爆鸡丁的做法
“色泽红润，酱香味浓，咸中带甜，口感嫩滑。”

食材明细

主料
辅料

酱爆鸡丁的做法步骤

  • 酱爆鸡丁的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉切丁
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：2
    2
    放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉腌制一会儿
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：3
    3
    黄瓜切丁
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：4
    4
    胡萝卜切丁
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：5
    5
    葱姜切碎
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：6
    6
    小碗里放入一勺料酒，一勺生抽，一勺糖，两勺淀粉适量清水调匀
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：7
    7
    锅中放入适量植物油，放入胡萝卜至焦黄
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：8
    8
    盛出待用
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：9
    9
    锅中加油，放入鸡丁翻炒至变色
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：10
    10
    盛出待用
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：11
    11
    把锅洗净，烧热，放入适量植物油，爆香葱姜碎爆香
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：12
    12
    放入两勺甜面酱炒香
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：13
    13
    放入黄瓜皮翻炒
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：14
    14
    放入胡萝卜丁鸡丁翻炒
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：15
    15
    放入小碗中调料大火翻炒
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：16
    16
    大火翻炒均匀关火
  • 酱爆鸡丁的做法步骤：17
    17
    成品
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所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生

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