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香菇蒸鸡翅

香菇蒸鸡翅的做法

3张图片

“香菇蒸鸡翅营养丰富，美味可口，是一道简单美味的家常菜肴。”

食材明细

主料

鸡中翅 400g
干香菇 10朵

辅料

黄豆酱 2勺
老干妈豆豉 1勺
料酒 1勺
姜适量
生抽 1勺
白糖 1勺

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

香菇蒸鸡翅的做法步骤

1
准备食材
2
鸡翅洗净一切二。
3
放入1勺老干妈豆豉，2勺黄豆酱调味。
4
加入1勺料酒，适量姜片去腥。
5
再放入1勺生抽，1勺白糖增鲜。
6
拌均匀，腌制2小时以上。
7
香菇温水泡发洗净切片。
8
将香菇片均匀放在盘底。
9
将腌制好的鸡翅放在香菇上。
10
水开后入锅，大火蒸上25分钟左右即可。
11
成品图

小窍门

1浸泡香菇用40度左右的温水。
2鸡翅腌制的时间越长越入味。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：蒸锅

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