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山楂小排的做法

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这道山楂小排听名字就很有感觉吧,相信很对喜欢酸甜口朋友的胃口。山楂的果香给小排注入了微甜的口感,入口粘稠又温柔,给这寒冬注入了更多甜蜜感!

食材明细

主料
辅料

山楂小排的做法步骤

  • 山楂小排的做法步骤:1
    1
    将10个山楂用开椰器或者粗一些的吸管去核
  • 山楂小排的做法步骤:2
    2
    烧沸一锅水加一勺料酒,猪肋骨下水焯捞出洗净
  • 山楂小排的做法步骤:3
    3
    热锅后倒油翻炒葱姜,再倒入猪肋骨一起,中火炒到猪肋骨略微变黄后盛出备用,锅中只留底油
  • 山楂小排的做法步骤:4
    4
    转中小火将糖倒进炒到褐色
  • 山楂小排的做法步骤:5
    5
    将猪肋排倒入翻炒一会,倒600毫升清水、2勺生抽、1勺蚝油和5个去核山楂,大火煮沸后转中火焖煮20分钟
  • 山楂小排的做法步骤:6
    6
    揭盖转小火煮到收汁关火,盛出撒上少许白芝麻
来自 美食天下 食原帝 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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