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白菜炖粉条

夏小七的休息室

白菜炖粉条的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜叶 三片
五花肉 适量
粉条一小把

辅料

酱油适量
蚝油适量
花生油 适量
盐适量
姜适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

白菜炖粉条的做法步骤

1
大白菜叶切条或片都可
2
五花肉切片
3
姜切丝，蒜切片，葱切花
4
锅中放水烧开放粉条煮至水再次烧开，焖一分钟盛出备用
5
锅烧干放油烧热放五花肉翻炒至肉色显白
6
加葱姜蒜炒香
7
加大白菜翻炒几下
8
倒适量耗油酱油和盐继续翻炒至白菜变软出水
9
加粉条使其沾着汤汁，烧大约一分钟即可
10
出锅

小窍门

粉条不易煮太久，要不然就没有那个韧劲了。也不能不熟，所以最后出锅前可以挑一根咬断尝尝看看，里面没有硬芯即可

来自美食天下夏小七的休息室的作品

使用的厨具：炒锅

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