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家常麻婆豆腐 首发
家常麻婆豆腐的做法步骤
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1豆腐切块，用开水焯一下捞出来控水，焯时少加一点点盐 -
2葱末姜末，蒜苗切碎，花椒放锅里稍微炒一下，，倒出来晾凉后，捣碎！（不放油）
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3锅里面倒油烧热，放葱末姜末，豆瓣酱，细辣面慢火炒出红油
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4放焯水后过的豆腐块翻炒几下加入开水！
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5调盐，花椒面，老抽，生抽，鸡精，味精，白糖
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6豆腐快收汁时，加水淀粉，再放蒜苗搅匀即可出锅！
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7最后撒香菜即可
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8成品图啦
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9成品图啦
小窍门
花椒自己炒出来的味道想！
