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豆沙南瓜饼

by 带着灵魂去远行
豆沙南瓜饼的做法
“喜欢南瓜清香甘甜的味道、减肥养生的功效以及南瓜做成食物的多样性。网上买了六个小南瓜，去超市买了豆沙馅，这次做带馅儿的南瓜饼。”

食材明细

主料
辅料

豆沙南瓜饼的做法步骤

  • 豆沙南瓜饼的做法步骤：1
    1
    南瓜洗净切两半，去籽后放入微波炉里转5分钟，用勺子取出南瓜肉压成泥
  • 豆沙南瓜饼的做法步骤：2
    2
    加入糯米粉和面粉搅拌均匀，南瓜、糯米粉、面粉比例差不多2:1:1
  • 豆沙南瓜饼的做法步骤：3
    3
    揉成不粘碗壁的面团
  • 豆沙南瓜饼的做法步骤：4
    4
    面团分成大小均匀的小块，因为南瓜面团还是很粘的，可以蘸一些面粉揉成团
  • 豆沙南瓜饼的做法步骤：5
    5
    买的现成的红豆沙馅，取适量
  • 豆沙南瓜饼的做法步骤：6
    6
    红豆沙分成数量相等的小团
  • 豆沙南瓜饼的做法步骤：7
    7
    取一块南瓜面团，压扁，中间放一块红豆沙馅
  • 豆沙南瓜饼的做法步骤：8
    8
    慢慢收口包住豆沙馅
  • 豆沙南瓜饼的做法步骤：9
    9
    轻轻用手压扁，放入热油锅小火炸
  • 豆沙南瓜饼的做法步骤：10
    10
    一面颜色焦黄后翻面继续炸
  • 豆沙南瓜饼的做法步骤：11
    11
    出锅先在吸油纸上放置一会儿，再装盘食用
  • 豆沙南瓜饼的做法步骤：12
    12
    香甜软糯

小窍门

我买的小南瓜，直接微波炉微波加热几分钟就熟了，省事，也可蒸熟。

口味偏甜的可在南瓜泥中加适量糖，我没有加，因为我觉得加糖会盖住南瓜的清甜，而且豆沙馅很甜
来自 美食天下 带着灵魂去远行 的作品
所属分类： 小吃 下午茶 饼 午餐 晚餐

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