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五香猪肉脯
五香猪肉脯的做法步骤
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1新鲜猪肉洗净，去皮；PS：猪肉挑选肥瘦比例8:2； -
2猪肉洗净，去皮，用绞肉机打碎；
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3打碎的猪肉，放入鸡蛋、盐、白砂糖、生抽、生粉、芝麻油、五香粉拌均；PS:拌均到上劲，有黏性即可。
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4把拌均的猪肉馅放入保鲜袋，并用擀面杖擀平整，放入冰箱冷藏30小时；PS：保鲜袋肉馅大小刚好烤盘大小。
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5取出冷藏的肉馅，剪掉保鲜膜上面一层，迅速倒扣在垫好铝箔纸的烤盘上，把另外一层铝箔纸一起撕下；
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6烤箱预热，200度，30分钟，烤好冷却切块即可。PS：每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。
小窍门
1.肉馅一定要很碎很碎；
2.搅拌肉馅的时候要加点生粉更上劲，猪肉脯更好吃；
3.每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。
2.搅拌肉馅的时候要加点生粉更上劲，猪肉脯更好吃；
3.每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。
