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土豆烧鸡

儿子易烊千玺_GTeQGO

土豆烧鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡适量
土豆适量

辅料

姜适量
蒜适量
八角适量
小红椒 适量
油适量
盐适量
鸡精适量
老抽适量
黄酒适量
醋适量
豆瓣酱 适量

其他口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

土豆烧鸡的做法步骤

1
鸡一只，洗净切成小块。锅里烧开水将鸡过水，过水后冲洗干净，沥水备用。
2
土豆去皮洗净切成小块，用清水泡一下备用。
3
锅里放油，将姜片、八角放里炸香。放入鸡块翻炒5～8分钟，放盐、黄酒、醋中火翻炒2～3分钟，放入老抽翻炒。
4
老抽放过后翻炒3～5分钟上色，放入土豆和豆瓣酱翻炒上色。
5
然后放入清水适量，大火烧开改中火烧10～15分钟。
6
出锅前放上蒜子，翻炒2～3分钟，即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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