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太阳—云土司的做法

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自己改良做的是咸味的,打发蛋清时没放白糖放了一小撮盐,在蛋白泡上撒了少许黑胡椒曾加香味。

食材明细

主料
辅料

太阳云土司的做法步骤

  • 太阳—云土司的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 太阳—云土司的做法步骤:2
    2
    分离蛋清装入无油无水的碗里、两个蛋黄分别装入两个小碗中
  • 太阳—云土司的做法步骤:3
    3
    全麦土司放入垫有铝箔纸的烤盘里,150度预热烤箱5分钟,土司放入预热好的烤箱里烤2分钟(不喜吃脆土司的这步可省略)
  • 太阳—云土司的做法步骤:4
    4
    蛋清放一小撮盐用电动打蛋器打至小尖角的硬性发泡
  • 太阳—云土司的做法步骤:5
    5
    蛋泡堆在土司片上
  • 太阳—云土司的做法步骤:6
    6
    中间留空倒入蛋黄,撒少许黑胡椒粉
  • 太阳—云土司的做法步骤:7
    7
    放入预热好的烤箱中层150度烤20分钟
  • 太阳—云土司的做法步骤:8
    8
    注意观察蛋白泡上色状况,调整时间(这是烤15分钟的样子)
  • 太阳—云土司的做法步骤:9
    9
    蛋白烤成金色即可出炉
来自 美食天下 红米乐呵 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   家常菜   烤箱菜   早餐   学生  

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