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磷虾土豆丸子 首发
磷虾土豆丸子的做法步骤
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1土豆和胡萝卜去皮后切厚片，电饭锅蒸熟。 -
2磷虾仁提前解冻。
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3蒸好的土豆放入保鲜袋内，用擀面杖碾压成土豆泥；同样胡萝卜也碾压成泥。
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4土豆泥和胡萝卜泥放入大碗中，加入磷虾仁、适量盐、少许白胡椒粉。
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5再加入约4~5汤匙糯米粉。
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6用筷子搅拌均匀，是呈这种比较干爽的状态，然后团成汤圆大小的圆球状（竟然忘记拍这一步过程图）。
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7锅内烧热油约6成热时候，下入磷虾土豆丸子，炸制过程中可以晃动锅，使其不粘锅底，成品也会更圆。
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8炸好后可以直接食用，或是沾番茄酱食用。
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9成品图
小窍门
1、团丸子过程中会有一点沾手，可以沾一点干淀粉或是面粉再团就好多了。
2、炸制过程不易太大火。
3、磷虾仁化冻后会有一些水分，用手略挤一下水分。
2、炸制过程不易太大火。
3、磷虾仁化冻后会有一些水分，用手略挤一下水分。
