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美味炒糯米饭

美味炒糯米饭的做法

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“周末去乡下朋友家玩，正赶上朋友开始做老酒，蒸了一大锅糯米饭，让我带回一些，加各种食材一起炒，太美味了，吃完一碗，还想吃第二碗”

食材明细

主料

猪腿肉 250g
糯米饭 500g
香菇适量
鱿鱼干 适量
胡萝卜 适量
青豆适量

辅料

蛏露适量
盐适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

美味炒糯米饭的做法步骤

1
准备食材
2
将猪腿肉分开肥瘦肉，切块，将肥肉放锅里，开中小火
3
煸出油
4
将香菇切丁
5
将鱿鱼干切丁
6
将胡萝卜切丁
7
将香菇放入油锅里炒出香味
8
放入瘦肉和鱿鱼干翻炒
9
加入剩余配料
10
翻炒均匀
11
加少许水，加盖小火焖5分钟
12
倒入糯米饭
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搅散，加盖小火煮5分钟
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烹些料酒，翻炒均匀
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成品图
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小窍门

1.香菇和鱿鱼干要提前泡发
2.没有蛏露，可用耗油代替

来自美食天下星愿1236 的作品

使用的厨具：炒锅

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