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红酒烹虾

红酒烹虾的做法

3张图片

“鲜嫩的虾伴着葡萄酒的醇香，非常美味，做法简单谁都可以做好。”

食材明细

主料

活虾 300g

辅料

葡萄酒 3勺
番茄沙司 2勺
生抽 2勺
盐适量
香葱适量
姜适量
蒜适量

酸甜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

红酒烹虾的做法步骤

1
将虾剪净须脚、虾枪。
2
虾从背部第二节剪开挑除泥肠，洗净。
3
葱姜蒜洗净切碎末待用。
4
将葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合均匀，调成味汁。
5
锅置火上少许油，用小火烧至五成热，下入虾，翻煎两面。
6
约5分钟后放入蒜末、姜末、蒜末，继续煎。
7
煎至九分熟，倒入味汁。
8
继续煎翻两面至熟.
9
出锅装盘，撒上葱末即可。

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