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杀猪菜

杀猪菜的做法

4张图片

食材明细

主料

酸菜 300克
五花肉 适量
血肠 300克

酸咸口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

杀猪菜的做法步骤

1
将各原料洗净，五花肉切片。
2
将酸菜切细丝。
3
血肠切厚片。
4
葱、姜切丝，蒜切片。
5
锅内烧油，油热下葱姜蒜。
6
放入五花肉片入锅翻炒。
7
当五花肉红肉部分变白后，放入酸菜一同翻炒。
8
放入酱油。
9
放入料酒。
10
放入适量盐。
11
放入血肠，轻轻翻动均匀。
12
放入花椒、大料。
13
放入若干姜片。
14
小火炖半小时以上（酸菜是越炖越香的）。出锅前放入味精调味即可。

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