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黄花红烧排骨的做法

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老娘快八十岁的人,总闲不住,每年都种些黄花送给我们姐妹们。
我家仨只特别挑剔,每年黄花不知道怎么做,那仨只才愿意吃。差不多,到最后黄花都放坏了,扔掉。
每年都很糟蹋了老娘的心血,内心对老娘充满歉意。今年灵机一动,用黄花试烧了一次排骨,那仨只差点没把盘给啃了!

食材明细

主料
辅料

黄花红烧排骨的做法步骤

  • 黄花红烧排骨的做法步骤:1
    1
    干黄花提前用凉水泡发好
  • 黄花红烧排骨的做法步骤:2
    2
    切佐料切好备用
  • 黄花红烧排骨的做法步骤:3
    3
    将洗干净的排骨冷水下锅煮出血水,冲洗干净备用
  • 黄花红烧排骨的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,小火将冰糖炒出糖色
  • 黄花红烧排骨的做法步骤:5
    5
    将排骨倒入锅内炒翻,均匀的裹上的糖色
  • 黄花红烧排骨的做法步骤:6
    6
    下佐料炒出香味
  • 黄花红烧排骨的做法步骤:7
    7
    放入泡发好的黄花,翻炒均匀
  • 黄花红烧排骨的做法步骤:8
    8
    加一勺老酒,一勺生抽翻炒香味
  • 黄花红烧排骨的做法步骤:9
    9
    加入水,再放入一小块冰糖,大火烧开,改小火焖四十分钟
  • 黄花红烧排骨的做法步骤:10
    10
    香喷喷的黄花烧排骨做好了
来自 美食天下 清野小食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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