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平底锅烤肉独家

平底锅烤肉的做法

3张图片

食材明细

主料

精五花肉 600克左右

辅料

圆葱适量
生抽 2小匙
盐半匙
植物油 1大匙
烧烤料 1大匙
蒜片适量
尖椒 1根
生菜 1颗

孜然口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

平底锅烤肉的做法步骤

1
精五花肉去皮洗净
2
切片，2-3毫米左右，不要太薄
3
切好的五花肉片放入盆里，加入圆葱、生抽、盐抓匀
4
再加点植物油
5
抓匀，腌制二十分钟
6
腌肉时准备配菜:蒜切片、尖椒切圈
7
生菜洗净备用
8
平底不粘锅放一点油，下腌好的五花肉片，不用一片片平铺开，直接下锅就行
9
中火煎至肉片变色，用筷子划散，翻面
10
煎至五花肉微微焦黄
11
加入1大匙烧烤料
12
将烧烤料用筷子划拌均匀，再煎一两分钟就可以了
13
成品，煎好的五花肉配上蒜片和辣椒圈，用生菜卷起来吃，香而不腻。只顾着吃，忘记拍生菜卷肉的照片了

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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