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玉米红糖包子
英子草23
3张图片
食材明细
主料
面粉
200g
玉米面
50g
辅料
酵母
4g
红糖
40g
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
玉米红糖包子的做法步骤
1
将面粉,玉米面粉,酵母放入盆中。
2
加入130克温水拌均匀,和成面团发酵。
3
红糖馅:红糖60g加入20g面粉。
4
面团发酵至两倍大。
5
将面团分割后,滚圆,排出空气,松驰10分钟.
6
将面团擀成中间厚边缘薄的面皮,包入红糖馅,包成包子。
7
放入蒸锅继续发酵15分钟。
8
大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可。
9
成品图
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英子草23
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使用的厨具:蒸锅
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