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砂锅奶白鲫鱼豆腐汤

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的做法

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“这款黑砂锅锅身比较深，很适合煲汤，超级大爱；鲫鱼豆腐汤，营养丰富，老少兼宜，寒冷的冬天，喝一碗暖暖的汤奶白色的鲫鱼豆腐汤,暖到心里了”

食材明细

主料

鲫鱼一条
豆腐一块

辅料

食盐适量
食用油 适量
生姜一块
蒜一个
香菜适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1
先把鲫鱼收拾干净，准备好；
2
把豆腐，切成方块，备用；
3
生姜、蒜、切成片，大葱，切成段，还有香菜，备好；
4
热锅，放入适量的油；准备煎鲫鱼；
5
把鲫鱼，放入锅中，煎；
6
煎至鲫鱼两面微微焦黄，就可以关火，待用了；
7
准备好黑乐砂锅，第一次使用，清洗下,擦干表面；放入豆腐；
8
再把准备好的各种香料也一并放入砂锅中；
9
再加入适量的凉水，准备好；
10
把煎好的鲫鱼，平铺在砂锅中；
11
盖上锅盖，大火，烧开；
12
大火烧开后，再转小火，慢慢炖至鱼汤变成奶白色；
13
再加点盐，调味;
14
放点香菜，一锅鲜美的鱼汤就可以；

小窍门

温馨提示：
1、煎鱼本来也是可以在黑乐砂锅里在进行的，由于我这个砂锅比较深,不太方便,所以我在是炒锅里面煎的.
2、黑乐砂锅干烧急冷都不破，不仅可以煲汤,还可以各种烤哦
3、砂锅，平时要倒扣在干燥、通风的地方.

来自美食天下祺妈666 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类午餐晚餐

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