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菠菜肉丸汤

菠菜肉丸汤的做法

3张图片

“绿绿的菠菜看着水灵灵感觉很不错，早起煮个肉丸汤撒把菠菜看着好美，喝一口好鲜”

食材明细

主料

里脊肉 200g
菠菜 60g

辅料

大骨汤 2000ml
盐 2g（肉）
料酒 5g
胡椒粉 1g
蛋清 1个
淀粉 30g

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

菠菜肉丸汤的做法步骤

1
食材备好
2
里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲
3
搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦
4
把骨头汤烧开
5
用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子
6
肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦
7
撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就好
8
鲜美的菠菜肉丸汤

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：煮锅

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