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家常菜----西红柿鸡蛋炒豆腐

家常菜----西红柿鸡蛋炒豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 500克
西红柿 1个
鸡蛋 1个

辅料

色拉油 30克
精盐 3克
五香粉 2克
生抽 5克
葱末 3克
姜末 3克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋炒豆腐的做法步骤

1
将豆腐清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2
西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。
3
热锅放油爆香葱姜末，五香粉放入西红柿块。
4
翻炒均匀，加入少许清水，精盐，生抽。
5
烧开，倒入切好的豆腐块。
6
稍微炖一会儿，倒入打撒的鸡蛋液。
7
将鸡蛋，豆腐翻炒均匀，最后加入味精调味。
8
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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