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米糕饺子的做法

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米糕饺子,是用大米粉和糯米粉做出来的美食,味道香甜,包了肉馅,特别鲜美,用牛奶搅拌米粉,增加了口感细滑,味道超级棒!

食材明细

主料
辅料

米糕饺子的做法步骤

  • 米糕饺子的做法步骤:1
    1
    准备食材,大米粉和糯米粉,澄粉,糖,倒入盆里,加牛奶240克,搅拌均匀,上锅蒸30分钟。
  • 米糕饺子的做法步骤:2
    2
    蒸好米粉,待凉了,分四等份的米团!
  • 米糕饺子的做法步骤:3
    3
    准备好印花模具和点笔!
  • 米糕饺子的做法步骤:4
    4
    取面团适量,擀圆面皮!如果面团干可以喷洒适量水揉面团!
  • 米糕饺子的做法步骤:5
    5
    肉馅是提前炒熟的,包肉馅!
  • 米糕饺子的做法步骤:6
    6
    两边对折,不捏褶,用手在边缘捏好,用碗边按压饺子边缘!
  • 米糕饺子的做法步骤:7
    7
    按压好的米糕饺子!
  • 米糕饺子的做法步骤:8
    8
    以此类推,做出彩色米糕饺子。
  • 米糕饺子的做法步骤:9
    9
    做好的彩色米糕饺子,可以发挥自己的想象力,可以做出不同颜色的米糕饺子。
  • 米糕饺子的做法步骤:10
    10
    用点笔,笔尖按压,压出花纹!
  • 米糕饺子的做法步骤:11
    11
    用印花模具印出不同花朵,装饰米糕饺子!发挥想象力,做出不同花朵。
  • 米糕饺子的做法步骤:12
    12
    成品完成!

小窍门

做型时,如果有些粘手,面团可以沾少许油,就不会粘手了。如果喜欢吃甜的,可以多加糖。米糕饺子可以包豆沙馅和紫薯馅,味道也很不错!
来自 美食天下 诗韵墨香 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  

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