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蛋炒饭

蛋炒饭的做法

1张图片

“香喷喷的蛋炒饭!”

食材明细

主料

米饭适量
鸡蛋 2个
腊肠 2根

辅料

葱花少许
盐少许
胡椒粉 少许
味精少许

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋炒饭的做法步骤

1
将腊肠先蒸10分钟，剥去外皮儿切成小丁，葱切末。鸡蛋少加点水打散。
2
大勺内放油，油热放入鸡蛋液，熟了关火，弄成小块待回。
3
锅内放几滴油，油热放入腊肠，炒到颜色变红时下葱花，炒出香味，加入少许胡椒粉。
4
然后下入米饭，加点盐，少许味精。小火将饭团炒松散。
5
改中火，将米饭和配料翻炒入味后撒少许葱未盛盘。

小窍门

用香肠，和火腿丁也行，米饭放好是隔夜的。

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使用的厨具：不粘锅

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