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口蘑炒花生芽的做法

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虽然花生芽很贵,但是它的营养价值很高,花生芽是天然的抗癌药,富含白藜芦醇,这种物质的含量是花生的100倍,葡萄酒的50-80倍,具有抑制癌细胞的增长、防治心血管病、降血脂、抗衰老等很高的养生功效;花生芽富含蛋白质,能提高人体免疫力,天寒容易感冒的人不妨多吃点;女士怕长胖,常吃花生芽能降脂减肥、美容养颜的功效。

食材明细

主料
  • 花生芽 1盘
  • 口蘑 5-8个
辅料

口蘑炒花生芽的做法步骤

  • 口蘑炒花生芽的做法步骤:1
    1
    准备好材料;
  • 口蘑炒花生芽的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,放入口蘑片进去煸炒;
  • 口蘑炒花生芽的做法步骤:3
    3
    再放入红萝卜片进去翻炒;
  • 口蘑炒花生芽的做法步骤:4
    4
    放入花生芽进去翻炒;
  • 口蘑炒花生芽的做法步骤:5
    5
    花生芽翻炒至九成熟时加入适量的盐调味,盛入盘中,表面撒上小葱末。
  • 口蘑炒花生芽的做法步骤:6
    6
    端上桌了。

小窍门

1.先炒口蘑,激发其鲜味;2.放入胡萝卜进去用油煸炒一下,主要是为了增色;3.花生芽比较粗,要多炒一下。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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