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牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法

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最近比较迷长高的营养餐,我和你们一样,希望他能长成1米8,想象着他在篮球场奔跑着,哈哈哈

婴儿期(0-1岁)和幼儿期(1-3岁)是一生中生长发育最为迅猛的阶段,必须有足够的蛋白质来合成机体的蛋白质。骨骼的生长和牙齿的形成都少不了钙的参与。铁的重要性说了好多次,这也是婴幼儿容易缺的微量元素。今天来个补钙补铁高蛋白质的营养餐。

幼儿期的胃还比较小,只有200-300ml,那么我们就要给他们质优量少,营养丰富,且容易消化的各种食物。不要用白粥、汤将他们的胃灌满,毕竟吃东西是为了给身体提供营养,为了生长,为了完善身体的各项机能,不是应付差事。

参考月龄:8M+

食材明细

主料
辅料

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法步骤

  • 牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法步骤:1
    1
    食材:牛肉30克,干贝15克,鸡蛋1个,豆腐30克
  • 牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法步骤:2
    2
    干贝泡水2小时以上。
  • 牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法步骤:3
    3
    豆腐切丁。
  • 牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法步骤:4
    4
    干贝用擀面杖压扁。
  • 牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法步骤:5
    5
    搓成一丝一丝,这方法要比一点点撕快多了。当然,10个月以下的宝宝还是和下面的牛肉一起打成泥吧。
  • 牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法步骤:6
    6
    豆腐汤热水中焯30秒。
  • 牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法步骤:7
    7
    牛肉切丁。
  • 牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法步骤:8
    8
    沸水中焯1分钟。
  • 牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法步骤:9
    9
    将牛肉放入料理机,加少许水打成牛肉泥。
  • 牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法步骤:10
    10
    锅中倒少许水烧开,牛肉泥倒入煮开,加入干贝一起煮。>>这方法可以避免牛肉泥结块。
  • 牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法步骤:11
    11
    煮3分钟,加入豆腐,再一起煮5分钟,豆腐块再压压碎。
  • 牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法步骤:12
    12
    将鸡蛋打散,淋入搅匀,30秒即可出锅。
  • 牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法步骤:13
    13
    完成。

小窍门

本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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来自 美食天下 一日五餐辅食 的作品
使用的厨具:食物调理机、蒸锅、平底锅
所属分类: 羹类   婴儿   午餐   晚餐  

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