手机访问
木耳炒肉片
木耳炒肉片的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2猪里脊洗干净后切成薄片。
-
3把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。
-
4胡萝卜切片。
-
5青椒切片。
-
6黑木耳泡发后洗净撕成小朵。
-
7砂锅中倒入适量油。
-
8放老姜爆香。
-
9放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。
-
10锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒。
-
11加入黑木耳翻炒。
-
12再加入胡萝卜翻炒。
-
13然后把肉片一起放入炒匀后加少许盐调味。
-
14再加少许水稍炖煮即可出锅了。
-
15色、香、味俱全的一道家常小炒。
小窍门
黑木耳要提前泡发，里脊肉最好腌制一下以便入味。我用的这款黑乐砂锅耐高温可达800度，所以一般的砂锅不建议用来炒菜。
