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香菇茼蒿独家

香菇茼蒿的做法

2张图片

食材明细

主料

茼蒿 1把
香菇几朵

辅料

辣椒丝 适量
葱适量
盐小半匙
姜适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇茼蒿的做法步骤

1
茼蒿洗净
2
切段，梗和叶分开放
3
香菇切片，香菇蒂撕成细条
4
葱姜切碎，辣椒丝水洗一下
5
锅入油烧热，爆香葱姜
6
下辣椒丝，炸香
7
下香菇
8
翻炒一分钟左右
9
下茼蒿梗
10
快速炒匀
11
下茼蒿叶，加盐，快速炒匀出锅(怕炒过头了，炒好的没来得及拍照片)
12
成品

小窍门

大火快炒，防止茼蒿软烂出汤

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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