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凉拌莲藕

凉拌莲藕的做法

1张图片

“藕，清热凉血，补脾益胃。”

食材明细

主料

藕 200克

辅料

盐少许
香油 1汤匙
陈醋适量
白糖少许
胡椒粉 少许

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌莲藕的做法步骤

1
把藕用自来水边冲边用钢丝搓去皮。
2
把藕切成薄片，放入水中加点醋浸泡
3
锅内红放入水和盐开火煮开，放入藕片，煮熟。
4
把所以配料拌匀，做成沾汁，可淋在藕上，也可挟一块耦片沾着汁吃。耦片装盘。

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使用的厨具：煮锅

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