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家常炖牛肉

曦曦麻麻_vVB1Dbqf

家常炖牛肉的做法

1张图片

“冬天到了，生病的较多，为了保证孩子的健康，所以隔几天我会选择进补的食材，今天选择了她爱吃的西红柿萝卜炖牛肉”

食材明细

主料

牛肉 300g
白萝卜 半个
西红柿 一个

辅料

大葱适量
姜适量
蒜三瓣
枸杞适量
八角两个
料酒一勺
酱油两勺
醋一勺
盐适量
山楂两颗

原味口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

家常炖牛肉的做法步骤

1
准备所需配料
2
牛肉洗净，切块
3
锅中放水，倒入切好的牛肉，开锅去沫
4
砂锅洗净，将姜蒜八角等配料放入
5
将牛肉放入砂锅，并倒入适量生抽酱油，蚝油，放入山楂
6
锅中倒入适量开水，盖盖焖煮，开锅后加入少量醋
7
将西红柿切块，放入砂锅中
8
盖盖炖煮一个小时，期间将萝卜切成块
9
放入切好的萝卜炖煮半个小时即可出锅

小窍门

开锅加入少量醋，加入山楂都是为了更快的将牛肉炖烂

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使用的厨具：砂锅、煮锅

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