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肉饼酿鹌鹑蛋

澄澄姐姐
肉饼酿鹌鹑蛋的做法

  2张图片

“营养又美味！”

食材明细

主料
辅料

肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤

  • 肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤：1
    1
    瘦肉剁碎
  • 肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤：2
    2
    马蹄剁碎
  • 肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤：3
    3
    姜捣成蓉挤出姜汁
  • 肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤：4
    4
    肉末、马蹄末中加入姜汁、蚝油、淀粉、食盐
  • 肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀
  • 肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤：6
    6
    碗中放入一汤匙蚝油、1勺酱油、1汤匙醋、少许食盐、花生油加适量清水调成料汁
  • 肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤：7
    7
    将肉馅搓成肉圆，中间搓个小洞
  • 肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤：8
    8
    打入鹌鹑蛋，冷水上锅蒸熟
  • 肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤：9
    9
    将调好的料汁烧开
  • 肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤：10
    10
    淋上蒸好的肉收上
  • 肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤：11
    11
    撒上香菜碎即可

小窍门

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来自 美食天下 澄澄姐姐 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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