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青椒酿肉

青椒酿肉的做法

2张图片

“非常喜欢的一道菜，好吃！”

食材明细

主料

青椒 4个
瘦肉 500克
马蹄 3个

辅料

姜 1块
淀粉适量
蚝油适量
酱油适量
食盐适量
醋 1汤匙
花生油 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒酿肉的做法步骤

1
瘦肉剁碎
2
马蹄剁碎
3
姜捣成蓉挤出姜汁
4
肉末、马蹄末中加入姜汁、蚝油、淀粉、食盐
5
搅拌均匀
6
碗中放入一汤匙蚝油、1勺酱油、1汤匙醋、少许食盐加适量清水调成料汁
7
青椒去蒂、去籽，中间切一刀
8
把肉馅塞满
9
平底锅热油，把青椒码入煎至表面起皱
10
翻面，淋入料汁，烧至汤汁收浓即可
11
出锅喽！

小窍门

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使用的厨具：不粘锅

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