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西芹炒鲜鱿的做法

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计划赶不上变化,本来去市场前想好晚上要做的菜了,可是,竟然我要的东西有两样没卖或被买光了,于是,在计划之外,买了新鲜鱿鱼,又看到西芹,觉得不错,虽然一斤5元,我还是买了一棵,4元。就这样,有了今晚的西芹炒鲜鱿。本来,买了鱿鱼回来,我跟他说了我的打算,他直反对,因为他要吃白灼鱿鱼,他觉得那样才最鲜,蘸着酱油吃很美味。可是,我坚持要西芹炒鲜鱿,最后妥协,就拿一只鱿鱼来炒,明天再做白灼鱿鱼给他吃!

食材明细

主料
辅料
配料

西芹炒鲜鱿的做法步骤

  • 西芹炒鲜鱿的做法步骤:1
    1
    鱿鱼一只洗净,洗去内脏和外皮。
  • 西芹炒鲜鱿的做法步骤:2
    2
    西芹3片洗净。
  • 西芹炒鲜鱿的做法步骤:3
    3
    鱿鱼切十字斜刀花,并切成小片。
  • 西芹炒鲜鱿的做法步骤:4
    4
    西芹切丝。
  • 西芹炒鲜鱿的做法步骤:5
    5
    锅里烧开水,放入鱿鱼片焯一下,卷起捞出。
  • 西芹炒鲜鱿的做法步骤:6
    6
    锅里热油,加入西芹丝翻炒。
  • 西芹炒鲜鱿的做法步骤:7
    7
    炒至将熟,加入西芹叶继续翻炒。
  • 西芹炒鲜鱿的做法步骤:8
    8
    加入1勺盐和半勺味精翻炒,最后加入鱿鱼翻炒片刻,加少量水稍煮即可。
来自 美食天下 映映爱美食 的作品
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