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蛋糕卷

蛋糕卷的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 60g
鸡蛋 3个

辅料

原味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蛋糕卷的做法步骤

1
准备食材
2
蛋黄和蛋清分开
3
分别把牛奶、面百香果汁、油倒入搅拌均匀。
4
过筛面粉倒入搅拌均匀，直至无干粉。
5
蛋清加入糖打发
6
蛋清打发至倒扣不掉下来为止。
7
蛋白霜分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。
8
翻拌均匀后倒入烤盘，160℃预热烤箱，烤20分钟。（温度按自家烤箱调整）
9
出炉后待不烫手就卷起定型。

来自美食天下霖小厨的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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