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海鲜菇卷饼

阳台上的草莓

海鲜菇卷饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
植物油 适量
盐少许
海鲜菇 适量
生菜适量

辅料

黑胡椒酱 适量
烤肠适量

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

海鲜菇卷饼的做法步骤

1
面粉加温水和成软面团，植物油烧热浇入放了少许面粉，盐的碗里做成油酥。蔬菜洗净。
2
面团醒15分钟，擀成大薄片，抹油酥，三分之一对折。
3
再对折。
4
再次擀成大薄片，切成均匀的长条。
5
长条依次盘成饼胚。
6
饼胚做好后擀成饼状。
7
不粘锅放油中小火烙熟。
8
取出烙饼，不粘锅煎制鸡蛋，鸡蛋打散倒入放油的不粘锅，转动锅体，使其自动摊成蛋饼。
9
趁蛋液未凝固时把烙好的饼盖在蛋饼上，按压一下，使其粘和。蛋饼熟后取出。
10
海鲜菇焯水，烤肠切开。不粘锅放油，煎制海鲜菇和烤肠，放黑胡椒酱炒均匀。
11
烙好的蛋饼铺生菜，烤肠，海鲜菇。
12
卷紧，切开即可。

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使用的厨具：不粘锅

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