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蒜苗炒肉

蒜苗炒肉的做法

2张图片

“米饭杀手菜！”

食材明细

主料

五花肉 300克
香干 2块
蒜苗 100克

辅料

蒜 2瓣
豆瓣酱 1勺
蚝油 1汤匙
食盐适量
花生油 适量
料酒适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜苗炒肉的做法步骤

1
五花肉冷水下锅，加入1小勺料酒煮熟
2
放凉切薄片
3
蒜苗摘好洗干净切段
4
香干切片
5
蒜拍碎
6
热锅倒油，下五花肉煸炒
7
炒至两色微黄色盛出备用
8
锅中留油，下蒜瓣、豆瓣酱、蚝油炒出红油
9
下五花肉翻炒均匀
10
下香干翻炒
11
倒入蒜苗快速拌匀
12
加入适量盐调味即可
13
美美的享用吧！

小窍门

蒜苗易熟，最后放翻炒几秒即可。
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使用的厨具：不粘锅

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