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玉米刀切馒头

玉米刀切馒头的做法

3张图片

“玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。加了玉米面的刀切馒头，吃了有益于健康。”

食材明细

主料

面粉 200g
玉米面粉 60g

辅料

酵母 3g
白糖 50g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

玉米刀切馒头的做法步骤

1
将面粉，玉米面粉，酵母，白糖放入盆中。
2
加入140克温水拌均匀，和成面团发酵。
3
面团发酵至两倍大。
4
揉面团排出空气，松驰10分钟.
5
将面团搓成长条形。
6
再切成等份的小段。
7
放入蒸锅继续发酵15分钟。
8
大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
9
成品图

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：蒸锅

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